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上海全家便利高价挖铺惹众怒评论

2019年05月14日 栏目:旅游

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上海全家便利高价“挖铺”惹众怒评论

日前,刚刚进入上海便利业市场的全家便利,因其在拓展点时采取“高价摘果子”(即把其他品牌的便利店门店高价“转”为己有)的手法受到了同行的质疑。 业内人士指出,虽然这种与高薪挖人才差不多的做法没有触犯任何法规,但是,这种不光彩的做法还是有违业内大家认可的“行规”。 不过,也有人对表示,这种做法很正常,无可厚非,不必大惊小怪。市场经济,只要不触犯法规,什么行为都有可能存在。 ◆业内爆料◆ 全家高价“策反”屡屡得手 据业内人士介绍,全家便利从去年开始就把开拓门店的目光投向了罗森、喜士多等一些选址比较符合全家选址标准的便利店门店,采取向商铺的业主抬高租金的手法,将门店翻牌为全家。具体而言,如果这家门店的租约即将到期了,全家便利就请求业主不要续约,而以比原租金高的租金转租给全家;如果这家门店的租约还远没有到期,全家就“策反”业主终止与原便利店的租约,违约金由全家补偿,再以比原租金高的租金转租给全家。 据了解,全家便利在台湾就采取过这种手法开拓门店,到了内地后,他们又如法炮制,而且屡屡得手。这种手法,从经济上来说,节约了门店开业前大量的市场调查费用和店内的装修费用,就像高薪挖人才一样,挖来的人马上就能派上用场,省去了许多培训费。 ◆对手炮轰◆ 罗森老总怒斥全家挖墙脚 罗森便利总经理徐峰告诉,上海的便利店现在开拓市场的难度确实很大,但难度再大也不能做出损人利己的事情。徐峰表示,对全家便利开拓门店这种“走捷径”的做法,罗森也无可奈何,更加无从制约。现在,不少业主都持“三六九捞现钞”的态度,谁的租金高点就给谁,助长了便利店门店拼租金的风气;竞争对手通过走上层、通路子、拉关系的办法,将一些国有的、集体的点门店翻牌,罗森受到全家“攻击”的门店至少有10多家。 据知情者披露,全家便利开业初期就有几位罗森的管理人员“投奔”过去,他们对罗森的内部情况了如指掌,挖起老东家的墙脚更为方便。已经开业11年的罗森便利的门店租约基本上先后到期,当初比较低的租金必然会受到现在高租金的冲击。这些也给全家便利“撬”走罗森门店以可乘之机。其中,位于浦东金茂大厦的罗森便利是个典型的例子。早在几年前,罗森就以一年20万元的租金,开出了金茂大厦店,今年,全家经过“运作”,在罗森的租约还没有到期的情况下,以翻倍的租金欲将罗森金茂大厦店翻牌为全家便利。虽然,罗森经过多方努力终没有失去金茂大厦店,但是,全家的“策反”活动给罗森带来了极大的麻烦。 ◆同行意见◆ 一味抬高租金抢铺不利发展 一位台资便利店公司负责门店发展的经理接受采访时表示,全家便利也曾经在门店拓展时动过他们的脑筋,后经沟通全家便利未能实施。这位经理认为,全家便利的这种做法是不可取的,这样无形中把便利店门店的租金拉高了,不利于门店的经营;这样做也会败坏自身的企业形象,在业界内部引起“民愤”,得不偿失。因此,虽然大家发展加盟的愿望都很迫切,但是,不应采取这种手法。 对全家企图通过“策反”门店业主,或者加盟者,达到门店翻牌目的的举动,本市便利店行业显示出了高度的一致,纷纷表示要谴责全家“不道义”的做法,至少要在道义上为罗森伸张正义,以对抗“海外兵团”的非正义行为。致电几家便利店公司的老总,他们都认为,不能让这种“硬撬”竞争对手的门店的做法开出先例,否则,这种对企业门店杀伤力强的“翻牌运动”就会一发而不可收。 一位业内人士对全家的这种做法肯定会导致便利店租金的抬升表示担忧。一般而言,一家便利店的年租金在15万元左右,超过了这个租金,那么,这家门店就很难实现赢利;如果一味地抬高租金挖走别人的门店,虽然能够达到迅速拓展门店的目的,但是对全家便利的整体经营、早日实现赢利却非常不利。上海便利业已经出现了先施便利败走申城和21世纪便利倒闭上海滩的先例,全家便利千万不要重蹈先施便利的覆辙。这位人士诚恳地告诫全家便利,全家便利在完整移植海外成功的便利店经营经验的同时,不要把海外的那些不规范、不光明的手法也“移植”到内地来。 ◆专家视点◆ 沪上便利店在竞争中良性发展 上海连锁经营研究所所长顾国建教授认为,上海的便利店业经过12年的发展已经出现了可喜的变化。 首先,从非理性竞争转向理性的竞争。在2001年与2003年之间大量发生的各便利店公司“肩并肩”、“门对门”式的开店,到了2004年已经很少再发生了。 其次,各便利店公司已注重差异化的竞争,而差异化的重点又放在了商品的差异化和服务的差异化。目前上海便利店在商品差异化上的竞争已进入到公司自有品牌商品的竞争。 第三,已经学会或较好地能进行便利店系统的整体营销。便利店店小店数多,众多店铺的整体营销一直是中国连锁企业的一个管理难题,而上海的便利店公司已在连锁企业的整体营销上大大地向前跨出了一步。 第四,上海的便利店公司在与国际企业的竞争中认识到,核心技术的提升越来越会在物流技术和信息技术的投入上取得突破。近年来上海各便利店公司在配送中心和信息技术上投入了大量的资金,并已经取得了非常显着的效果。 第五,创新经营方式。从2004年开始上海各便利店在原有的特许加盟的基础上,更大力度地推行企业内部的委托加盟和经营承包制,极大地调动了门店一线员工的积极性,取得很好的经济效益。上海便利店在企业内部的委托加盟和经营承包制度的内容上都是创新的。 第六,上海的便利店公司在对店铺的管理模式上比之其它的连锁店业态,率先从检查督导制向指导服务制转型,便利店公司管理门店的方法、手段和技术都有了极大地提高。 第七,不断地改变形象向真正的便利店转型。近几年来,上海有不少便利店公司在2至3年时间里多次地改换门面,改变商店布局,改变设计和形象,就是为了从形式和内容上向国际上真正的便利店转型,将门店形象的国际化和现代化的设计改变作为提升自己国际竞争力提高的一个重要方面。 ,上海便利店国际竞争力的提升不是空喊口号的提升,而是表现在经营理念的改变和经营业绩上的提升。在2004年里各大便利店公司销售额在每天1万元以上的店铺数大量上升,各大公司的毛利率和利润率都有令人满意的上升。(上海商报 叶松) 【 相关链接 】 上海全家便利已开59家门店 全家便利自去年7月在本市开出家门店以来,目前已有59家门店,其中5家为加盟店。全家便利声称到2006年将在本市开出300家门店。 目前沪上便利店状况 ——到2004年的12年中,本市各便利店公司共开设了5407家便利店,其中直营店3514家,加盟店1118家,合资店785家;在上海市开设了4131家,在外省市开设了1276家。上海便利店的发展店铺规模数已占到上海连锁型超市便利业态店铺规模总数便利店5407家、超市1547家、大卖场109家,共计7063家的76.6%,便利店的年销售规模达到了80.7亿元,占到连锁型超市便利业态销售额总数便利店80.7亿元、超市200亿元、大卖场257亿元的15%。 ——2004年上海便利店店铺数的增长值达到了11%,是历年来的,但销售额的增长却达到了历年来的51%,这表明上海便利店已经开始从外延式增长向集约式增长方式发展转变。 ——2004年上海便利店中占有50.15%门店的公司实现了盈利,占有21.7%门店的公司实现了经营性盈利,占有28.15%门店的公司微亏。上海便利店经过12年的艰辛发展终于开始收获成果了。这种艰辛是指上海便利店付出了巨大的代价,如长期的亏损、有3家规模性便利店公司近800家便利店倒闭或被购并等等。 (引自上海连锁经营研究所所长顾国建教授《上海便利店12年艰辛与辉煌的历程》 ) 参与评论

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